لغز الأكل بعد الشبع.. تفسير علمي للرغبة المفاجئة

لغز الأكل بعد الشبع.. تفسير علمي للرغبة المفاجئة

يشعر كثير من الناس برغبة مفاجئة في تناول وجبة خفيفة حتى بعد الشبع، وهو سلوك يبدو متناقضًا لكنه في الحقيقة مدعوم بتفسيرات علمية حديثة و فبحسب تقرير نشره موقع Psychology Today، لا يرتبط الأكل دائمًا بالجوع، بل تلعب إشارات الدماغ والبيئة المحيطة دورًا كبيرًا في تحفيز هذه الرغبة.

يمتلك الجسم نظامًا دقيقًا لتنظيم الطاقة، حيث ترتفع إشارات الجوع عند الحاجة للطعام وتنخفض عند الشعور بالشبع و لكن في الحياة الحديثة، يتعرض الإنسان لسيل مستمر من محفزات الطعام مثل الإعلانات وصور الوجبات، ما يجعل الدماغ يتفاعل معها حتى في غياب الحاجة الفعلية للأكل.

دراسة حديثة نُشرت في دورية Appetite كشفت أن الدماغ لا يتوقف عن اعتبار الطعام “مكافأة” حتى بعد الشبع. فقد أظهرت النتائج أن الاستجابة العصبية لصور الطعام تظل نشطة، ما يعني أن جزءًا من الدماغ يستمر في إرسال إشارات تدفع نحو تناول المزيد.

وشملت الدراسة 90 طالبًا طُلب منهم تقييم أطعمة مختلفة، ثم تناول أحدها حتى الشبع. ورغم أن المشاركين أكدوا انخفاض رغبتهم في الطعام بعد الأكل، فإن نشاط الدماغ المرتبط بالمكافأة لم يتغير بشكل ملحوظ، ما يكشف فجوة بين الإدراك الواعي والاستجابة العصبية.

ويفسر العلماء هذه الظاهرة من خلال ما يُعرف بـ"الإشارات المكتسبة"، حيث تتحول صور الطعام وروائحه وحتى تغليفه إلى محفزات قوية مرتبطة بالمكافأة ومع التكرار، تصبح هذه الإشارات قادرة على إثارة الرغبة في الأكل حتى دون وجود جوع حقيقي.

في النهاية، توضح هذه النتائج أن الإفراط في تناول الطعام لا يتعلق فقط بضعف الإرادة، بل بصراع داخلي بين العقل الواعي ونظام دماغي أقدم يستجيب بسرعة للمحفزات ومع بيئة غذائية مليئة بالإغراءات، يصبح التحدي الحقيقي هو التحكم في هذه الإشارات، وليس مجرد مقاومة الجوع.